过了腊八就是年-快速做腊八蒜

过年吃饺子，我还是喜欢沾腊八醋，吃腊八蒜，尤其拌凉菜时倒一点进去调味，别提多好吃呢。都说是腊八蒜，也就是腊八这天开始腌，年三十开封。这次我试验了两种方式，看看那种更快速，一种是切掉蒜的头部，另一种是不切。存放的方式也不一样，在一瓶冰箱和一瓶暖气边，另外一瓶就是暖气和冰箱倒班。最后发现切掉头，在白天暖气边，夜里放冰箱的腊八蒜，因为温差大，两三天就变色了。而放在阳台的发黄，放在冰箱的几乎还没变色。所以如果想蒜变绿就加大温差吧。记住装蒜的瓶子要提前用煮一下消毒哦。