冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；冬瓜中的膳食纤维含量很高，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
原料如图
将冬瓜切片。
将冬瓜放入煮锅，煮熟。
将煮熟的冬瓜捞出后，趁热倒入果真粉。
搅拌均匀，让每一片冬瓜都沾有果真粉，晾凉后，放入冰箱腌上一晚，第二天食用味道酸酸甜甜，清爽极了，很好吃。
冬瓜的选购选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
冬瓜的功效与作用1。减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0。7%具有改善血糖水平、降低
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