为了明天的早饭能有好的配料,晚上特意做了猪肉松。自制的肉松不含防腐剂最健康了,妈妈们动手做起来吧,操作很简单。
步骤1/9猪里脊切块,放将姜片焯水
将焯过水的肉放入电压锅,加调味料,我放了少许生抽、盐、姜片、蒜头。如果给小宝宝食用尽量啥调料都不要放吃原味的。压了20分钟,捞出沥干凉一会
装入保鲜袋。排气。
用擀面杖敲打,目的是把肉敲碎
锅干烧一会,转小火,倒入敲碎的肉碎干炒,炒到有香味用手捏一下感受一下湿度,感觉干了就可以关火了
倒入搅拌机,搅碎。
再倒回锅里,小火再炒干,这时候可以放喜欢的调料,我放了盐和糖还有橄榄油。同样小宝宝食用还是建议啥都不放,就这样一直炒至蓬松即可。
等肉碎碎变得蓬松时,撒一把熟的白芝麻再翻炒两下就好了,盛出凉着。
装入密封容器里,尽快食用完
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