酸菜羊肉饺子

步骤1/33

包饺子大家都知道要先和面，在醒面的时候我们准备肉馅儿。

步骤2/33

把羊肉馅切成这样小碎丁，因为我们家人喜欢吃这样的肉馅。

步骤3/33

放锅里倒多点清油也就是炒菜的勺子一勺清油凉油里面放上花椒，香叶，生姜，慢慢把调料的香味炸出来。

步骤4/33

把炸完的调料捞干净。

步骤5/33

肉馅里面放二小勺海鲜酱油半小勺红烧酱油。

步骤6/33

油晾凉了把油倒的肉馅里。

步骤7/33

拌匀把羊肉馅腌一会儿因为油里面有各种香料的味。

步骤8/33

在腌肉的时候，我们开始弄酸菜自家腌的酸菜，把它放到水里洗一下那样就不太酸了把水捏干。也不要忘了中间要揉面呀！

步骤9/33

把酸菜切碎。

步骤10/33

我们在切大葱香葱生姜。

步骤11/33

大葱香葱生姜切成这种小小的小丁，你也可以切成比我还要小的碎末。

步骤12/33

然后肉馅里面放一小勺盐拌匀。

步骤13/33

然后酸菜放到肉馅儿里再放一小勺海鲜酱油半勺红烧酱油（根据自己的口味）

步骤14/33

再放一小勺盐（根据自己的口味放）

步骤15/33

半小勺蔬菜鲜（你也可以不放）

步骤16/33

再放一小勺清油，不用放那么多因为我们前面肉馅里面放了很多油。

步骤17/33

搅拌匀。

步骤18/33

现在放切好的大葱香葱生姜。

步骤19/33

把切好的葱姜拌匀后再放一点点花椒粉（如果不喜欢的话可以不发）

步骤20/33

拌匀了（闻了闻了肉馅真香(?′︶`?)）

步骤21/33

在这期间我们中间也在不停的揉捏面已经醒好了

步骤22/33

把面切成这样。

步骤23/33

把面搓成这样。

步骤24/33

面切成这样。

步骤25/33

压成这样。

步骤26/33

擀成这样。

步骤27/33

开始包了，只能照成这样了因为一只手。

步骤28/33

包完了我包两板子包的多，因为我要冻到冰箱里一些。

步骤29/33

哈哈哈饺子煮好了。

步骤30/33

开吃了！

步骤31/33

你可以做些蘸料油泼辣子面，切点青蒜苗（或大蒜泥）小红辣椒。

步骤32/33

蘸料里面放些醋（根据你自己的口味来调蘸料）

步骤33/33

哇真的很好吃。