草鱼切块,红辣椒切片,芹菜蒜苗切段,备用,草鱼块也可以适当加盐腌制会更入味
油锅烧到六分热,加入豆瓣酱,翻炒出红油就行,记得不要大火,容易烧焦
加入鱼块,可以晃动油锅,不宜多加翻炒,避免鱼肉碎掉,
鱼肉至五分熟后,加入红辣椒,芹菜蒜苗,继续炒,生粉加水和匀,倒进锅里,烧开收汁
加入适量食盐,鸡精,五香粉,酱油,调味,出锅,配上一碗白米饭就可以开饭了,
其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上
先把买来的草鱼洗干净,然后制作腌鱼的酱料,大概是盐2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶
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