奶酪饼干

步骤1/9

将奶油奶酪、黄油切成小块室温软化。

步骤2/9

用打蛋器低速打蓬松。

步骤3/9

加入白糖、盐，继续用打蛋器搅拌。

步骤4/9

筛入25g杏仁粉（原配方是40g，但我的杏仁粉含糖，所以减了一点，甜度刚好），搅拌均匀。

步骤5/9

筛入低筋面粉，用手揉成团。

步骤6/9

装进一个保鲜袋，用擀面杖擀成7-8mm厚的面坯，放入冰箱冷冻30分钟。

步骤7/9

预热烤箱175度，将面坯切成自己喜欢的形状，再用吸管在上面戳一些小孔，可不用，进烤箱烤至金黄取出，约15分钟。

步骤8/9

这一盘是三角形的。

步骤9/9

冷却后用密封罐封好。