三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效； 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉；
三文鱼去皮去刺（没发现刺）切成均匀的小块，用生姜夹放至10分钟（柠檬切片也可以，不过家里没有柠檬）主要去鱼腥味
放入BB煲蒸的功能，蒸10-15分钟
蒸完的鱼肉取出放保鲜袋里，用擀面杖压碎
烤盘铺上锡纸，均匀的把鱼肉撒在上面（150度上下火预热5分钟）放入三文鱼烤五分钟
拿出鱼肉用料理机打磨，打磨后在放人烤箱烤5分钟
如果觉得三文鱼不够细腻，可以在打磨一次，步骤同上
重复上一步骤
重复上一步骤
最后打磨的成果
晾到不烫了再倒入容器里就可以了
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虽然三文鱼很有营养，但一次性也不要吃的得太多，吃海鱼最好是熟吃这样可以杀掉一部分细菌，生吃会因异尖线虫感染而引发剧烈的腹痛和过敏
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