取银耳3g泡发切断，雪梨1个削皮切小块准备就绪。锅中放水，倒入银耳、雪梨、冰糖（加点枸杞也可）。
大火煮沸，转小火盖锅盖熬30~40分钟（不是用汤勺搅拌，以免粘锅）。
30~40分钟关火即可，根据个人喜好，热喝，凉喝都行（本人喜欢凉一些，感觉味道更好
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴
最后，告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
