羊肉洗净,放冷水锅,加姜片、花椒、香叶、草果、小茴香,大火烧开,放入料酒,小火炖一个小时左右。
炖到羊排软烂。土豆切滚刀块,放微波炉里高火转6分钟左右,至土豆变软。没有微波炉可以用蒸的~
热锅多放油,大蒜切片、辣椒切段,放锅里爆香,加入羊排和土豆,开小火。
放两勺生抽翻炒,再放辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
小火翻炒至羊排和土豆变干~起锅~
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有