这道菜是以前做的,一直没有时间发。今天和各位亲们共享
我们武汉人称为刁子鱼(不知别的地方叫怎么)。
用盐 料酒 葱 姜腌制两天后吹干。
吹干的鱼用油煎至两面金黄。
这是煎好的刁子鱼。
干豆鼓 红椒 蒜苗 姜 蒜。
锅里用清水 老抽 料酒 醋 糖 胡椒调汁把鱼回锅烹制(不要加盐了)。
鱼收汁后装盘。
把准备好的配菜用热油爆香 均匀的淋在鱼上。
做好的成品。
刁子鱼的功效与作用:其肉性味甘、温,有开胃,健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮
刁子鱼的营养价值其肉性味甘、温,有开胃,健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、
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