准备好适量的生芝麻，3个鸡蛋
在面粉中加入鸡蛋，芝麻，盐，再加水搅拌
和出软硬适中的面团，和手擀面面团软硬差不多，不要太软
取适当大小的面团擀成面片，切成菱形小块
把切好的菱形小块摊开晾好
把菱形小块放入七八成热的油锅中翻炸，待两面焦黄捞出
然后就是开心的吃啦！
根据面粉的多少搭配适量的鸡蛋和芝麻，芝麻多点会更香，面片越薄越酥脆！
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热，放入
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