洗净猪肚(用盐和面粉各洗三次),放入沸水中煮三分钟,拿出切条2.干墨鱼泡软后切条,墨鱼和猪肚分量相同3.在电压力锅中放入猪肚条,墨鱼条,薏仁,莲子,姜片,料酒,加水没过所有食物(可以适当多加水,做煮面的汤底),开启煲汤模式4.压力锅煮好后,再加入适当盐和白胡椒粉调味
如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去
补气根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪
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