1 .挑选一些小的圆萝卜,切成条状(形状可随意) 尽量多留皮,那样腌制出来会脆脆的。
撒些盐,放置一个小时左右,出水后把水倒掉 沥干!
沥干后再萝卜上均匀的撒上糖,尽量多撒点,要不然会酸,然后装进瓶子里,装的时候尽量往下压,塞紧实点。
装满后倒满白醋,觉得糖不够的可以再加点糖在上面,会慢慢渗下去的,拧紧盖子,放置一个星期至十天就可以开吃了!酸酸甜甜,脆脆的哦!
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有