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虾仁炒丝瓜

整个夏天丝瓜没少吃，因为它是应季菜啊，清热解毒！现在丝瓜也还多，不贵，广东的夏天还没过去呢！所以，继续享用美味的丝瓜大餐吧！

莫言catlam04
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

虾仁炒丝瓜热量：145 千卡

脂肪：0.9克
蛋白质：11.6克
碳水化合物：4.36克

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食材主料/辅料

丝瓜适量、虾仁适量、姜适量、大蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量

虾仁炒丝瓜的做法步骤

步骤1/7

丝瓜洗净，削去厚皮，切成约5CM长的段，然后竖切，一分为四；
步骤2/7

如此，把所有丝瓜段都切好备用；
步骤3/7

虾仁解冻后沥干水，加入一点盐和料酒腌渍一下备用；
步骤4/7

热油锅，下姜蒜爆香；
步骤5/7

倒入虾仁翻炒，期间会有一些水份沥出，因为是冷冻的；
步骤6/7

水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀；
步骤7/7

水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀；

小窍门

炒丝瓜的时候如果锅比较干可以适量加一点点不，但不要多，因为丝瓜变软身后自己会淅出水分，实在水多就勾个芡吧！

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