尖椒炒腊肠

步骤1/10

我买的是狠辣的尖椒，细长的那种。 洗干净，切成小圈圈

步骤2/10

把大蒜切碎，生姜切片备用

步骤3/10

腊肠切成厚度0.5CM左右的圈圈（买回来的腊肠很干，很硬，必须用水煮15分钟左右，变软后才可以，不然咬不动，蒸也可以）

步骤4/10

起锅，锅烧热倒入少许色拉油，再把切好的尖椒倒入锅内，放一点点盐翻炒（这样是让辣椒入味，变软）翻炒一会就盛出来

步骤5/10

在直接把腊肠倒入锅内，记住不要放油，腊肠一炒就会出很多油

步骤6/10

腊肠翻炒一会就把姜蒜放进去一起翻炒

步骤7/10

加入一勺料酒

步骤8/10

倒入事先炒好的尖椒一起炒

步骤9/10

倒少许生抽

步骤10/10

最后加一点点糖提鲜再放些鸡精 翻炒几下就可以出锅了