食材:
田螺肉250克,酸豆角1支,红辣椒2个,姜丝。
调料:
精盐,食用油,味精,生抽,耗油,调味鲜。
方法:
1、备好食材,将田螺肉用清水冼净。
2、酸豆角切段,辣椒,姜切丝。
3、锅里烧油,放进冼好的田螺肉,
4、炒干水分,
5、加适量的精盐炒片刻,
6、加入辣椒姜丝,
7、在辣椒上加盐炒匀,
8、混炒,调入生抽,
9、再放进切好的酸豆角,
10、翻炒均匀,
11、调入调味鲜和耗油,
12、出锅前调入味精即成。
田螺肉250克,酸豆角1支,红辣椒2个,姜。
酸豆角切段,辣椒,姜切丝。
锅里烧油,放进冼好的田螺肉,
炒干水分,
加适量的精盐炒片刻,
加入辣椒姜丝,
在辣椒上加盐炒匀,混炒,调入生抽,
再放进切好的酸豆角,
翻炒均匀,
调入调味鲜和耗油,
出锅前调入味精即成。
酸辣田螺肉即成。
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