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酸辣田螺肉

色泽鲜明　肉质细嫩

lucksheep32
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难度普通

口味酸辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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酸辣田螺肉热量：88 千卡

脂肪：0.53克
蛋白质：2克
碳水化合物：9.1克

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食材主料/辅料

田螺肉适量、酸豆角适量、蒜苗适量、红尖椒适量、小米辣适量、白醋适量

酸辣田螺肉的做法步骤

步骤1/3锅里放油置于旺火上
步骤2/3红尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入锅中煸炒，烹白醋
步骤3/3放入田螺翻炒至熟后起锅即可

小窍门

用食用碱腌渍田螺肉可将其表面的粘液去除干净；打花刀时要注意刀口的深度，否则田螺肉不能成菊花型。

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