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自贡小女人-铁锅鱿鱼圈

ぁ哆啦N梦ぁ
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鱿鱼圈 600克、洋葱 1个、条椒 100克、小米辣 25克、老姜 1块、干辣椒面 2—5勺、花椒面 2、3勺、料酒 1勺

步骤1/3

鱿鱼圈解冻后洗净把水沥干备用
步骤2/3

洋葱切块、条椒切段、小米辣和老姜剁碎备用
步骤3/3

锅中稍微多倒些油，等菜籽油完全熟透后关火冷却至7成热放入鱿鱼圈，开火快速翻炒，倒料酒，再翻炒片刻放小米辣和老姜炒香，接着放洋葱和盐，炒至洋葱稍微变软放条椒炒匀，起锅前放鸡精、干辣椒面、花椒面，炒匀起锅