我做的分量比较大,60l烤箱三烤盘,不需要那么多的酌情按比例减量。
材料集合,我把食盐加在了鸡蛋里,也可直接加在黄油里。
软化的黄油加糖和糖粉打发至色浅轻盈状态;鸡蛋液分三次加入打发的黄油中打至完全融合;再加香葱搅打均匀。
香葱搅匀后,面粉分三次拌匀;用饼干模整形成长条状,冷冻2h后切片,厚度40mm;放入预热好的烤箱中层,165°C20min。(具体时间温度根据自家烤箱而定)
烤至表层略微金黄即可。
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