儿子说想吃肉
五花肉切块,姜切片。五花肉焯下热水去掉表面脏东西。
下油爆香五花肉(肉爆成半焦干),放入姜片、卤肉料、少许料酒、盐、酱油和水一起煮。
如果不喜欢卤肉料在肉汁里,可以放进汤料包(超市有的买)
中火煮20分钟,肉没软。这时候把汁调好自己喜欢的味(偏咸或偏淡或偏甜)。
放进高压锅压15分钟
筷子可以穿过肥肉部分,肉软皮软。另外,五花肉汁还可以卤蛋。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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