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凤尾鱼蒸茄子

做法简单，失败率几乎为零，可以作为新手宴客的小热菜。软软嫩嫩，鲜香可口。茄子的味道和营养被完全保留。

老杨的厨房80
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工艺蒸

茄子两根、凤尾鱼罐头半罐、香葱适量、蒜末适量、姜丝适量、红辣椒丝适量

小窍门

1，可以换成其他鱼罐头，我看过用豆豉鲮鱼的，但是我没用过。大家可以试试
2，吃的时候可以拌匀，如果吃味重，就需要适当加点蒸鱼豉油。茄子本身没有盐，需要和鱼碎一起吃，或者沾底下的汁水

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