奶香紫玫瑰花卷

步骤1/15紫薯去皮洗净切块

步骤2/15

紫薯去皮洗净切块

步骤3/15

上锅蒸至软烂，捣成紫薯泥

步骤4/15

酵母溶于温水中，静置5分钟，面粉盆中加奶粉、白糖，紫薯泥拌匀，分次加入酵母水

步骤5/15

揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵

步骤6/15

面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮

步骤7/15

将5片面片如图层层压叠

步骤8/15

用筷子在面卷中线位置边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状往下轻压，

步骤9/15将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟

步骤10/15

将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟

步骤11/15

大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅

步骤12/15

取出装盘ok

步骤13/15

可随便进行装饰

步骤14/15

ok就好

步骤15/15

晚上做的，相机不给力呀，颜色都变了