果丹皮

山楂洗净，盐水泡15分钟。

切去两头，用筷子把山楂核顶出来，也可以切成4块把核挖出来。

苹果切块，和山楂、水一起入锅煮到颜色透亮。

用破壁机或者料理机打成细泥，筛子过滤会更细腻，不过滤自己吃也没什么差别。

山楂泥加白糖入锅煮，住的时候不断搅拌，防止粘锅。

煮到很粘稠的时候，抹薄薄一层到烤盘上，120度40分钟。

取出晾干后切块卷起即可。