酱爆花蛤

步骤1/9

准备材料：花蛤500g；洋葱1个，豆瓣酱2汤匙，啤酒

步骤2/9

洋葱，生姜切丝备用

步骤3/9

花蛤洗净，锅中放水加入2片生姜煮开，放入花蛤煮至开口（大约1分钟左右）

步骤4/9

将开口的花蛤捞出沥水待用

步骤5/9

热锅倒油放入洋葱，生姜丝爆香

步骤6/9

放入2汤匙的豆瓣酱翻炒均匀

步骤7/9

加入适量的啤酒，煮至洋葱至软

步骤8/9

倒入沥干水分的花蛤

步骤9/9

翻炒均匀即可出锅