家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

桂花蜜山楂糕

山楂可以缓解肉食过多的消化不良，而生食山楂容易损伤牙齿和脾胃，熟食还有健脾益胃、行气散瘀等作用。用破壁机做山楂糕，省了很多时间，用的水量少了炒的时间、凝固的时间都缩短了很多。

叶子Iy广州
11678人浏览 / 296人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

桂花蜜山楂糕热量：2087 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：6.7克
碳水化合物：292.58克

查看详细信息

食材主料/辅料

山楂 800克、砂糖 100克、冰糖 150克、麦芽糖 100克、水半碗

桂花蜜山楂糕的做法步骤

步骤1/11

山楂放入盆中用淡盐水浸泡10分钟，用个盘子压上，让山楂全部浸泡在水中。
步骤2/11

去核、去头尾。
步骤3/11

把山楂、冰糖、砂糖、水一起放入锅内。
步骤4/11

煮到冰糖融化，加入麦芽糖。
不停搅拌煮到山楂变软，汤汁浓稠。
步骤5/11

倒入破壁机，选择档位7档，时间45秒，按下启动按键。
步骤6/11

倒入模具放到完全凝固即可倒出，冬季两三小时就凝固了。
步骤7/11

切成自己喜欢的大小，淋上桂花蜜。
步骤8/11

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
步骤9/11

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
步骤10/11

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
步骤11/11

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕

菜谱分类 >>

桂花蜜的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有