洁白的山药,淋上蔓越莓桂花蜜,脆脆的,酸酸甜甜的,凸个美丽的造型,绝对是餐桌上一道靓丽的风景。
备料
蔓越莓洗净加入50毫升热水泡30-40分钟左右,泡软
盆里放凉水,加入一勺米醋或白醋,削好皮的山药直接扔水里
给山药切厚点片,再用模具压型,造好型的扔水盆里跑着,大约10分钟
美的微波炉附赠的蒸宝,加入开水到画圈的水位线上
放上笼屉,造型的山药,盖盖
微波炉高火8分钟即可,取出放凉
准备蔓越莓酱,蔓越莓和泡的水一同倒入料理机打成酱
加入一勺糖桂花,没有就加蜂蜜,感觉不甜就多加点。
山药出炉后浇上蔓越莓桂花蜜,撒上干桂花装饰即可,最好晾凉或冰箱冷藏后食用
成品
成品
生山药一定要戴手套操作。
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