将整个新鲜猪肝泡在水里2小时左右,然后捞出再用开水煮一下,尽量让血水都煮出。
另起锅,倒进清水。将姜切成薄片,与料酒、酱油、白糖、胡椒粉、辣椒干一起调入锅里,放入猪肝,在微火上煮约1小时。期间可以用筷子扎猪肝看看有煮透。
将酱好的猪肝晾凉,切成薄片,即可食用。可以按照自己的口味调入蒜酱。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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