鸡蛋打散,西红柿
打散的鸡蛋放一勺油,这样鸡蛋炒出来比较松软,香嫩。
锅中放油,放葱花,放入鸡蛋。
鸡蛋略成型铲子铲块,然后加入西红柿
放入盐,鸡精少许,老抽少许,糖少许,翻炒出锅。
出锅盛盘。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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