吃南瓜饼也有健康也有好处，使用成熟的大南瓜做出来的南瓜饼，最受欢迎，很喜欢吃的一种味道，健康的食物最爱吃了，可是很多人都不了解南瓜饼到底有多少好处的，其实这样的食物很健康，更容易消化的。 解毒：内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；保护胃粘膜、帮助消化；防治糖尿病、降低血糖；消除致癌物质；促进生长发育：又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
把南瓜切成小块放在蒸锅里蒸十五分钟，用勺子装在盆里，碾成泥。
乘热分次加入糯米粉，用勺子或筷子搅拌均匀，我喜欢用装米饭的勺子，比较好操作。
糯米粉加入后，搅拌均匀，揉片刻，成团。
把它分成这样的小块，揉成团
芝麻和白糖混合均匀。（我在糖里面加了一些猪油，很香，没有可不加）
把搓成团的南瓜球按扁，包入芝麻糖馅料，像包包子一样包起来。这一步比较粘手，可以等面团冷却以后再操作或者手上沾些干面粉操作。
准备好面包糠，把上一步包好的南瓜球直接放在面包糠里按扁，轻轻的按，否则容易裂开。把按扁后的南瓜饼两面粘上面包。
成品，我一次会多做些。放入冰箱冷冻，然后装入食品袋中，每次吃的时候拿出几块放在电饼铛或者平底锅中煎熟。南瓜饼不吃油，煎的时候只要放一点油就可以。
营养又美味的南瓜饼。
做南瓜饼的时候会比较沾手，把面包糠事先准备好，按扁的时候放在面包糠上进行，会好很多。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
