糯米蛋

步骤1/8

糯米提早一晚浸泡，我浸泡了大概有10小时

步骤2/8

准备辅材，香菇、腊肉切丁

步骤3/8

把所有材料拌在一起，加些鸡精、酱油，不要加盐，因为蛋黄已经咸了。

步骤4/8

鸭蛋用刀尖戳个小口，不要太大，那里面的蛋清倒出。

步骤5/8

处理完蛋清后可以把口开大些，装入前面拌好的材料，过程中放台面轻轻敲打下，让里面夯实些，装的时候，装8-9分满，因为在稍后蒸的过程会有些膨胀。

步骤6/8

放入锅里蒸，时间大概40-50分钟。

步骤7/8

完成，出锅

步骤8/8

真的超级好吃，金灿灿的蛋黄配上糯糯的糯米，超赞