将火腿肠切丁,葱切葱花鸡蛋打散在一起搅拌加入适量盐,面粉搅拌均匀没有面疙瘩,锅里加油适量,用大汤勺舀出够摊平锅底的量,将锅晃动让鸡蛋饼均匀受热,一定要小火,成形之后需要颠勺让鸡蛋饼翻下去,自己掌握火候就可以享用了
成品就是这样
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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