倒适量糯米粉在大碗里,用小匙一匙匙往糯米粉里加水,边加水边搅拌成絮状。
把糯米粉揉成光滑的面团。
把面团分成两份,红豆沙也分成两份。
把面团按成饼状,放入豆沙包起来,搓成圆球。
炒锅放少许油,开小火放入搓好的面团。
用汤匙慢慢把面团压成圆饼煎熟。
一面煎熟翻过来煎另一面即可食用。
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有