蔓越莓淡奶油吐司

步骤1/11

把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，全部放入面包机桶里，启动和面程序。将面团揉至完全阶段。

步骤2/11

上湿布或保鲜膜，开启发酵程序进行发酵，发至原体积的2.5倍大。

步骤3/11

把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份，揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤4/11

取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够）。

步骤5/11

然后翻过来，从下往上卷起来。卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟钟。

步骤6/11

取一个松弛好的面团擀开。翻过来，撒上蔓越莓干，慢慢卷起，圈数不要太多，2.5圈为宜。

步骤7/11

放入土司盒，卷卷的方向最好一致。

步骤8/11

放温暖湿润处，进行最后一次发酵。我放烤箱发的，底部放一小盆热水，开启发酵档。发至模具的9分满，盖上盖子。

步骤9/11

预热烤箱，烤制180度40分钟。

步骤10/11

出炉后立刻倒出晾凉，密封保存。

步骤11/11

热的时候直接手撕着吃，更美味！