童话世界-圣诞姜饼屋和圣诞树

步骤1/30

黄油切块，软化。我一般直接放微波炉高火加热二分钟。

步骤2/30

加入糖粉

步骤3/30

搅拌机打发，刚开始难打，一会就融合了，融合以后稍微搅拌一下就好了。

步骤4/30

鸡蛋打散

步骤5/30

分三次加入黄油中，搅拌均匀

步骤6/30

筛入面粉和可可粉

步骤7/30

搅拌至融合，就是图上的样子

步骤8/30

用手揉成一团，保鲜膜包好放冰箱冷藏一至二小时。面团比较硬就可以开始做了。

步骤9/30

把蛋清打发到鱼眼泡

步骤10/30

加入一半糖粉和玉米淀粉，搅拌至图上状态

步骤11/30

再加入剩下的糖粉和玉米淀粉，搅拌至图上状态，马上装到盒子里放冰箱冷藏。

步骤12/30

底下垫油纸，把面团擀成3毫米厚，在上面分割出各个形状，分割好一个就把油纸剪下来，用叉子在上面压出花纹，这样饼干不会起泡，然后放在烤盘上，千万不要让它变形。把余下的面团重复上面步骤，直至全部零件完工。

步骤13/30

这是成品图二的设计图纸（这是我自己设计的），这个房子的特点是有弧度的屋檐，斜的墙体。

步骤14/30

做好所有零件。注意：屋顶的面饼尽量薄一点，墙身和底板厚一点。

步骤15/30

注意这个屋顶要将一厘米放在烤盘翘起来的位置，这样屋顶底部才是弯起来的，如果没有这样的烤盘请做一个东西垫在底下。

步骤16/30

揉大、小圆形面团做雪人

步骤17/30

再做一些大、小不一的圣诞树，烟囱就是揉一个圆柱形底下切斜边（我是第一盘主要零件出来后再比划着斜度切的，这样吻合度高），底板我就是随便擀了一个不规则的（感觉更自然），

步骤18/30

圣诞树是买的模具，大小不同的五角星一套五个，每个做了六个。

步骤19/30

烤箱预热到170度烤15分钟左右，看着有点黄了就可以了，取出来以后不要动，因为这时是软的，晾凉了再拿下来。我是拿着油纸下来一盘接一盘烤的。

步骤20/30

取出基础糖霜，做零件粘合就直接用基础糖霜，做勾线要加水稀释，一滴一滴的加，因为一下就稀了，在糖霜提起来滴落到碗里大约十秒不融化就可以了。做整个面积的涂抹就再稀一点（我上图就是涂雪人用的糖霜）

步骤21/30

取出糖霜，零件涂好糖霜开始粘合。这里必须注意：我是用的美国卖的现成的糖霜来勾线的所以我是先粘合。如果是用糖霜调稀来勾线的就必须先画画、晾干了，再粘合。

步骤22/30

雪人全身涂满糖霜晾干，用果肉糖卷一个蛋筒做帽子，再剪几个长条做围巾。

步骤23/30

就是这样的糖，Costco有卖。国内的朋友可以用各种材料想办法做，比如彩纸、面团、糖霜都可以。

步骤24/30

第一张成品图：发挥自己的想象装饰吧！第一次做的不够精致。全部装饰好以后用筛子筛一些糖粉上去就像下雪一样。

步骤25/30

第二个成品图：窗户旁边我是剪的果肉糖贴上去的。用拐杖糖做的雪橇，拐杖糖还可以做路灯，不过家里只有二个了，所以我没做了。

步骤26/30

第三张圣诞树：饼干上画绿色糖霜，尖端粘上糖珠

步骤27/30

好了，我就是抛砖引玉，大家随意发挥吧

步骤28/30

细节图

步骤29/30

侧面图

步骤30/30

侧面图