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蒜香骨属于上海菜,经过腌制的排骨蒜香浓郁,外酥里嫩,肉质鲜嫩味美。这个配方是我摸索了多年总结出来的经验,酱香可口,更健康,配方里加入淀粉与食用油,能更好的锁住排骨中的水份,肉质更鲜嫩,现在把这个配方与豆友们分享,收藏哦,用得着的。

jmy的私房菜
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

猪肋排 800克、 蒜末 多一些、 老抽 适量、 生抽 适量、 黑胡椒粉 适量、 少许、 白糖 少许、 料酒 少许、 白糖 少许、 葱姜蒜粉 适量、 食用油 20克、 淀粉 10克

蒜香骨健康无添加的做法步骤

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