之前做过紫薯玫瑰花馒头,这次按照一样的方法做的。宝宝爱吃,营养软和。
南瓜切片,放入蒸锅蒸熟。
趁热将白糖加入南瓜中搅拌成泥。
用一小碗温水将酵母发开加入面粉中搅拌均匀。
将南瓜泥加入面粉中搓揉。
将揉好的面团放至发酵两倍。
将发酵好的面团再次揉至里面没有空气为止。
将面团分割成数个小面团,用擀面杖将小面团擀成圆形面皮,五张叠放在一起,用筷子在中间印出一条印子,在搓一个长条剂子放在中间,从最下面一张面皮卷起。
已经卷起好的样子。
卷起了从中间一刀切下,就是这样了。
摆好在发酵20分钟。
上蒸锅。
制作完成。
南瓜水份较重,我和面的时候除了发酵母用到的水,没有在添加水了,根据个人情况,面粉和水酌量加减,
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