玉米蛋挞

步骤1/9

黄油加盐、糖，加热融化；

步骤2/9

放入冰箱速冻一下，将黄油搅散，加入半只蛋清；

步骤3/9

加入高筋粉；

步骤4/9

揉成面团后，放入冰箱冷藏一小时，冻硬备用；

步骤5/9

分成若干份擀薄，放入蛋挞盏；

步骤6/9

鸡蛋1只打散，加入面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖，搅拌均匀，用小火加热成糊状；

步骤7/9

将馅料加入蛋挞盏内；

步骤8/9

铺上一层甜玉米粒；

步骤9/9

中下层，200℃，25分钟，完成。