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超浓巧克力杯子蛋糕

我是个超级喜欢巧克力的人，为了吃到美食又不长胖特意研究了这款迷你量的杯子，只做两个，既解馋又不至于长肉

微信号ctbey
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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超浓巧克力杯子蛋糕热量：403 千卡

脂肪：119.11克
蛋白质：41.77克
碳水化合物：157.52克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、巧克力（德芙） 4小块、可可粉 3克、绵白糖 20（全部放蛋白里）克、低筋粉（易小焙） 10克、黄油 5克、牛奶 10克

超浓巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤1/8

准备原料
步骤2/8

将黄油和巧克力隔水融化
步骤3/8

加入可可粉拌匀
步骤4/8

加入蛋黄拌匀变成巧克力糊
步骤5/8

将蛋清打到中性发泡就可以了，不必追求干性发泡
步骤6/8

将低筋粉筛入巧克力糊拌匀
步骤7/8

将巧克力糊和打发的蛋白翻拌搅均匀，放入烤箱，预热150度，10分钟即可
步骤8/8

大功告成

小窍门

1、蛋清蛋白分开 2、喜欢苦一些的巧克力糊里不用放糖，只蛋白里放就行了，因为德芙已经有甜味了。3、量少10分钟足矣别糊了

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