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南瓜花和嫩南瓜叶都是口感绝佳、难得吃到、甘甜味美、营养丰富的时鲜蔬菜、绿色蔬菜。
南瓜含人体所需的多种营养素。

但你知道南瓜秧的功效吗?

它同样有清湿热,消肿毒的功效,而且还是非常好的清道夫哟。

看看这清新翠绿的南瓜秧是不是很难得一见的。

而且它还是我们餐桌上的美味菜肴。

红豆厨房
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难度简单 口味清淡 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

食材主料/辅料

南瓜秧 250克、 橄榄油 适量、 大蒜 5个、 红辣椒 1个、 适量、 白糖 1个、 鸡精 少许

清炒南瓜秧的做法步骤

小窍门
南瓜秧的外皮有一些筋脉,要撕掉,不然会影响口感。
南瓜叶上面也会有些毛毛次,用清水冲洗几遍就可以去掉。
这道菜要大火爆炒,快速翻炒,保证菜色碧绿口感脆爽。
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