烹饪界中的小清新
选择一个嫩南瓜,最好比图中所示的南瓜更小更新鲜的南瓜。
嫩南瓜切丝儿
准备调料,干辣椒切段,花椒一小抓
青辣椒滚刀切
加少许油烧热,爆炒干辣椒、花椒、青辣椒
加青南瓜丝倒入锅中翻炒
出锅,清炒南瓜丝儿
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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