女儿超级喜欢吃大脸鸡排,每次看到那个大脸都要嚷嚷着吃,1份12元,没几口就没了,不过瘾啊。而且是油炸的不太放心让她吃太多。所以就自己买了鸡脯肉和面包,回家自己做。虽然卖相不好,但是面包糠那种香甜搭配鸡肉,想起来就流口水。我做的大脸鸡排是烤箱烤的,无油版的,孩子吃了我比较健康。貌似有点跑题了
超市2.5买了1块面包,很普通的那种。准备好烤盘,铺上锡箔纸
把面包皮去掉,用手撕成小块,越小越好。然后均匀放在锡箔纸上摊开均匀哦,不然有些面包烤不透。
撕开面包的时候就闻到一股淡淡的香甜的香味
烤箱预热之后温度调在100到150度,不要太高克,不然面包糠就糊了,我烤的时候没注意女儿乱拧,结果就糊了,烤制时间是5到10分钟
取出烤盘,静止几分钟散热,等温度下来了,就可以直接用手轻轻一抓,面包就碎了。因为我的烤糊了,烤制的时间也短所以出现有些颗粒比较大的,因为女儿把温度调高了好多,我一看糊了就赶紧取出来了。
成品。虽然烤糊了,但是还是很美味。厨房弥漫的都是奶香的味道。
烤箱版大脸鸡排。2.5一块面包,我做了大概20块钱的鸡脯肉,简单的说就是22.5元的成本做出来了5份大脸鸡排的量
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有