酥皮鲜肉馅饼

步骤1/10

1，首先制作鲜肉馅；把猪油，糖，蜂蜜，炒熟的芝麻，香油，酱油，料酒，姜末，蒜末盐等所有材料倒入大碗

步骤2/10

2，用筷子不断搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性

步骤3/10

3，把油酥皮所有材料混合揉成光滑面团

步骤4/10

4，把水油皮所有材料混合揉成光滑面团

步骤5/10

5，把水油皮面团分割成均等的9份，大概每个29克到30克，图片上我用了老婆饼的照片，看上去小了，

步骤6/10

6，把油酥面团分成均等的9份，大概14到15克

步骤7/10

7，取一个水油皮面团压扁，放上一个油酥面团，包好收口朝下压扁

步骤8/10

8，用擀面杖擀成牛舌状，

步骤9/10

9，擀好的面片，从上朝下卷起，，卷成面团，卷好的面团再用擀面杖压平，再次卷起

步骤10/10

10，卷好的面片用擀面杖擀成圆形面片，将鲜肉馅放面片中间，卷起，收口朝下放在烤盘上，，用手掌握住面团，轻轻压扁。表面刷上蛋黄，撒上芝麻