冬笋炒肉

步骤1/9

所有主料在此，冬笋提前剥去了外皮，瘦肉切片

步骤2/9

冬笋和胡萝卜切片，木耳洗干净撕成小片

步骤3/9

肉片里放适量生抽，料酒和一个鹌鹑蛋拌匀腌制一会儿

步骤4/9

锅内水烧开后放入蔬菜加少许盐，水开后盛出备用

步骤5/9

锅内倒油滑炒一下腌好的肉片

步骤6/9

盛出肉片后锅内留少许底油，放入一点花椒翻炒变色后捞出

步骤7/9

热油内放姜片和辣子角煸炒出味

步骤8/9

倒入焯过水的菜快速翻炒，加少许盐

步骤9/9

倒入炒好的肉片再翻炒一下就可以出锅啦！配米饭