菠萝咖喱饭

步骤1/4

将菠萝对半切，果肉挖出来，将挖空的那一半菠萝放入冷藏

步骤2/4

洋葱萝卜切丁，火腿肠玉米粒切丁，虾仁备好，玉米粒青豆过水放入碗中，米饭备好

步骤3/4

热油，下洋葱胡萝卜快炒，再放玉米粒青豆虾仁火腿，炒一分钟后倒入米饭和菠萝，火稍微大一点，因为菠萝会出水，快炒才能炒干水分，加少量盐和胡椒粉，咖喱粉翻炒均匀。

步骤4/4

将炒好的菠萝咖喱饭倒入菠萝中，盛出即可