步骤1/5鸭腿洗净焯水后捞出备用
步骤2/5冷锅冷水中放入鸭腿后加入 葱姜八角料酒生抽老抽 冰糖 水量要盖过鸭腿
步骤3/5大火煮开后转中小火慢煮至鸭腿用筷子轻松插入(时间大概40分钟左右)
步骤4/5再开大火收汁 收到汤汁浓稠后开小火用勺不停的将汁浇在鸭腿上(这步要求有点耐心)
成品
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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