阿迪锅红焖牛蹄筋

牛蹄筋是最壮力的，对于病后迅速恢复体力，或是身体柔虚弱的人都是很好的补品。但是牛蹄筋太硬的话却不容易被人体吸收。用阿迪锅来炖牛蹄筋，牛蹄筋变得像面条一样容易吸收，不光是牛蹄筋，所有肉类这样炖出来都很香，可以配米饭吃，也可以下面条，还可以加其他土豆，山药，芋头等都可以，也非常好吃。

xkx929
12163人浏览 / 600人收藏

牛蹄筋 1-1.5斤、卤料 1包、干辣椒 2根、白糖 1小勺、香叶 1片、桂皮 1小块、姜 4片、花椒 1小勺、大料 1小块、老抽 1小勺、生抽 2小勺

步骤1/3

熟蹄筋用水泡，多换几次水，冲洗干净。我碰上熟牛蹄筋会一次买很多，分成许多包冻上，想吃了就提前拿出来解冻。我这个是刚从冷冻室拿出来的。
步骤2/3

洗干净后切成小块放到阿迪锅里，然后放生抽，老抽，姜和少许糖。如果调料不全，其他都不用放，直接扔里一包卤料就OK。特别提示，一滴水都别放哈。定时25分钟。
步骤3/3

像面条一样软烂，好吃。