材料需要:豆腐一块,鸡蛋一个,蒜蓉酱适量,盐,五香粉
先把鸡蛋磕砸碗里,其实用一个鸡蛋就可以了,2个有点多了哦
把鸡蛋液搅拌均匀
放入一勺子的盐
适量的五香粉,这个不喜欢吃也可以不放的
在用筷子搅拌均匀
在用筷子搅拌均匀
不要太薄,太薄了就会硬
还是厚一点的好吃,外脆里软
豆腐都切好后,在几个面上都撒一些盐
锅里放入油,稍微的多一点
豆腐在下油锅前先蘸上蛋液
油8分热的时候就可以下豆腐了哦
炸制金黄,就可以出锅了哦,炸的时候记得要多翻一下豆腐哦
等豆腐都飘上来了,就好了哦
豆腐记得控油哦,吃太多油对身体不好的
吃的时候在上面放上我妈妈自己做的蒜蓉酱哇,味道超级的棒了哦
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