卤鸡腿

步骤1/5

锅里放冷水，放入鸡腿煮沸去血水后，捞出备用。

步骤2/5

准备3个干辣椒，4片香叶，2小块桂皮，3个八角。

步骤3/5

鸡腿放入干净的锅里，加入适量冷水，放入干红辣椒、香叶、八角、桂皮、料酒、老抽、白糖、盐大火煮沸，改小火煮。

步骤4/5

煮30分钟左右，汤汁收浓时，加入少量醋煮一下。

步骤5/5

成品图。