葱姜切丝,干豆腐切五毫米的条,青椒切块
起锅,倒入色拉油,爆香葱姜丝
倒入干豆腐,翻炒,到十三香,酱油翻炒,加半碗水盖锅盖闷一下
因为干豆腐特别干,放点水会更软嫩,闷两三分钟,放入青椒,放盐,鸡精炒熟
出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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