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酸辣西红柿牛腩

西红柿炖牛腩味道酸甜，加点辣味，特别适合冬季食用，汤汁可作为炖粉丝的汤，一菜多吃

蜜桃心
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牛腩 250克、西红柿 3个、葱葱花椒大料适量

步骤1/3

牛腩切成小丁，放入水中加入两片生姜，大火煮开，10分钟左右，撇去浮末，捞出备用
步骤2/3

西红柿切成小块，锅烧热，放入花椒和一个大茴香，倒入食用油，爆香葱姜，随后倒入西红柿煸炒，至西红柿松软，倒入牛腩和汤，加入适量醋和糖，大火烧开，小火炖20分钟。
步骤3/3

撒上葱花，出锅